Сертификат на грибы
Грибы — особая форма жизни, объединяющая в себе признаки и растений, и животных. С точки зрения сертификации, грибы рассматриваются как продукт питания, потребляемый в блюдах, в консервированном, сушеном и др. видах. Как любой продукт питания, грибы подлежат обязательной сертификации, которая проводится в форме принятия декларации о соответствии. Декларация о соответствии — заверение от производителя о том, что продукция отвечает требованиям ГОСТ или Технических Условий, в зависимости от применяемого при производстве нормативно-технического документа (ГОСТ Р 51074—2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования»).
При прохождении таможни, то есть при ввозе или вывозе грибов на территорию других государств, требования к документации на грибы несколько усиливаются — дополнительно к декларации, необходимо оформить фитосанитарный сертификат.
