Сертификаты и декларации на продукты питания, сертификация и декларирование продуктов питания
Продуктами питания называют те продукты, которые человек в сыром или обработанном виде употребляет в пищу.
Продукты питания подлежат следующей классификации, в соответствии с ГОСТами: мясная продукция (ГОСТ Р 52428—2005); рыба и морепродукты; куриные яйца (ГОСТ Р 52121—2003); хлебные, макаронные изделия; овощи/фрукты; грибы; крупы; мука и отруби (ГОСТ Р 52189—2003); пряности; растительные и животные жиры; кондитерские изделия; сахар (ГОСТ 21−94); молоко и кисломолочные продукты; безалкогольные и алкогольные напитки; мед (ГОСТ 19792—2001).
Коды ТНВЭД на продукты питания находятся в соответствующих группах 02−05, 07−12, 15−22.
Сертификация продуктов питания – подтверждение соответствия продукции требованиям соответствующих ГОСТов, ТУ и иных нормативных документов.
На все продукты питания должна быть оформлена обязательная декларация соответствия. С 15 февраля 2009 года обязательная сертификация продуктов питания переведена в форму обязательного декларирования. Декларация соответствия обладает юридической силой так же, как и сертификат. Декларация на продукты питания выдается как подтверждение соответствия товара обязательным требованиям нормативных документов, а сама процедура декларирования практически не отличается от процедуры сертификации.
Кроме того, на некоторые продукты питания, содержащие ГМО или специальные добавки, необходимо получить свидетельств о государственной регистрации. Оно оформляется до подачи документов на получение декларации на продукты питания. Дополнительно, по желанию заказчика проводится добровольная сертификация продуктов питания и оформление сертификата соответствия ГОСТ на продукты. Пройти процедуру сертификации и декларирования продуктов питания можно в любом аккредитованном сертификационном органе на территории РФ.
